Chefs de Paris | EL OPERA
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Category
Postres

EL OPERA

Bizcocho Joconde, crema a la mantequilla café, ganache de chocolate, glaseado de chocolate. Un gran clásico de la pastelería francesa.

Distintas utilizaciones posibles : como pieza cóctel, postre o mini postre.

Embalaje: 16 unidades de 65 g (1,040 kg) long. x anch. x alt.: 11,8 x 2,8 x 2,4 cm.
(Código : 314301)

 

 

Conservar en el congelador a – 18° C *** antes la utilización. Conservar 24 h como máximo entre 0 y 4°C

 

 

Quitar el film de plástico y dejar descongelar durante 3 horas a 4°C. Para conseguir una presencia con el chocolate brillante, recomendamos aplicar en la parte superior un poco de calor, mediante un soplete de cocina, a una distancia prudencial.